Gute Ernährung leicht gemacht

Das Thema Essen und Ernährung ist in aller Munde – kein Wunder, denn schließlich betrifft es jede:n von uns. Doch wie sieht eine gute, gesunde Ernährungsweise aus? Wer nach Antworten sucht, findet sich schnell in einem großen Informationsdschungel mit unzähligen Empfehlungen und Ernährungsformen wieder. Was also tun? Wir geben dir zur Orientierung einfache und genussvolle Tipps an die Hand – die für dich selbst ebenso funktionieren wie für deine pädagogischen Kochaktionen!

Mach mit: Monat der gesunden Ernährung

Am 7. März ist offizieller „Tag der gesunden Ernährung“. Das feiern wir natürlich – und zwar einen ganzen Monat lang! Mit einer bunten Mitmach-Aktion sowie einem Gewinnspiel mit tollen Preisen. Ab Mitte März geht’s los: Dann starten wir in drei bunte #LasstUnsKochen-Wochen. Von uns bekommst du dafür alle Rezepte und Materialien bequem per E-Mail. Eine  Vorschau  und alle weiteren   Infos zur Aktion findest du in der Familienküche. Und: Auf Instagram kannst du jeden Tag live verfolgen, wie die Aktion vorangeht. Wir freuen uns, wenn du dabei bist!

Häng’s auf: Aktionsposter für die Eltern

Mit unseren #LassUnsKochen-Wochen wollen wir möglichst viele Familien erreichen, um sie für eine gute Ernährung zu begeistern. Daher haben wir ein  Poster mit fünf einfachen Ernährungstipps erstellt. Verwende das Poster gern für deine Elternarbeit: Einfach ausdrucken (DIN A4) und in deiner Kita oder Schule aufhängen!

Poster öffnen

Kennst du dich aus?

Als Genussbotschafter:in ist es sicher ein Leichtes für dich, fünf Fragen rund um Ballaststoffe, Vitamine oder Fette richtig zu beantworten, oder? Probier’s aus! Kleiner Tipp: Mit Klick auf „Nochmal“ am Ende des Quizzes erhältst du fünf neue Fragen. 

Quiz öffnen

Einfache Regel: frisch und bunt

Eigentlich ist es gar nicht so schwer, sich gut zu ernähren: Koche einfach regelmäßig mit frischen Lebensmitteln! Das wichtigste dabei ist, viel (saisonales) Gemüse und Obst zu verwenden und für Abwechslung auf dem Teller zu sorgen. Frisch zubereitet, vielfältig und bunt – so schmeckt es nicht nur besonders lecker, sondern das ist auch aus ernährungsphysiologischer Sicht empfehlenswert für ein ausgewogenes Essverhalten.

Empfehlenswerte Quellen zur ausgewogenen Ernährung

Wenn du genauer nachlesen möchtest, wie sich eine ausgewogene Ernährung umsetzen lässt, empfehlen wir diese Seiten:

Allgemeines und spezielles Ernährungswissen

Gibt es eine besondere Ernährung für Kinder?

Kinder brauchen keine extra Lebensmittel! Biete Kindern stattdessen viele Möglichkeiten, verschiedene Lebensmittel zu entdecken – dadurch unterstützt du die Kinder, ein gesundheitsförderliches Essverhalten zu entwickeln. Als erwachsene Bezugsperson begleitest du die Kinder auf dem Weg des Essenlernens. Dabei ist wichtig, was gegessen wird, aber auch wie gemeinsam gegessen wird.

  • Weitere Informationen darüber, wie Kinder essen lernen, erfährst du in der Ich kann kochen!-Einstiegsfortbildung und auf der digitalen Plattform Familienküche.
  • Was bei der Speisengestaltung für Kleininder wichtig ist, kannst du auf den Seiten Gesund ins Leben des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) nachlesen.
  • Auch auf der Seite kindergesundheit-info der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) findest du weitere Infos zur Kinderernährung.

Ernährungsberatung gesucht?

Wenn ihr eine individuelle Ernährungsberatung mit Schwerpunkt Gesundheitsförderung in Kita und Schule sucht, dann werdet ihr hier fündig:

  • Bei der VDOE-Expert:innensuche könnt ihr im Suchfilter den Tätigkeitsbereich „Gesundheitsförderung in Lebenswelten (Kita, Schule, Betrieb, Kommune)“ auswählen.
  • Auch über die DGE lassen sich zertifizierte Ernährungsberater:innen mit verschiedenen Schwerpunkten wie „Tageseinrichtungen für Kinder“ finden.